食品不干胶标签材料的面材主要有纸张和塑料薄膜两类，纸张类面材根据其光泽度可以分为高光泽度纸、半高光泽度纸、亚光纸等类型。塑料薄膜类面材主要为PE、PP、PVC和PET膜。下面主要为大家介绍纸类面材。
(1)高光泽度纸：高光泽度纸主要是指镜面铜版纸，该纸是以不同定量的铜版原纸或卡纸为原纸，在压力作用下，涂层中的颜料粒子在光洁度极高的镀铬烘缸经吸热收缩、干燥成膜等作用，形成单面的高光泽纸。可用于印刷高档商品的标签，如高端保健品等的标签。但由于镜面铜版纸吸墨性一般，在印刷时需控制好油墨的粘度和墨量，同时，由于镜面铜版纸挺度高，贴在小瓶体上容易起翘，一定要选择粘胶剂质量过关的标签。
(2)半高光泽度纸：半高光泽度纸就是铜版纸，印刷后标签的色光亮度也比较高，较广泛地应用于药品行业、洗涤用品等商品的包装上。印后如果在表面进行上光处理，光泽度基本能达到镜面铜版纸效果。
(3)亚光纸：亚光纸包括胶版纸、无光涂布纸、热转移打印纸和热敏纸等，这类面材的不干胶标签通常应用于单色打印或印刷。在此特别强调一下热转移打印纸和热敏纸的区别，热转移打印纸必须使用碳带进行打印，图文信息是由碳带上的碳粉受热转移到材料表面形成的，能够经受恶劣环境的考验。热敏纸则是通过受热的方式使热敏涂层发生化学变化，在高温高湿的环境下能够发生逆转，因此不能用于保存很长时间或保存环境较恶劣的产品。